Этот рецепт хачапури мне рассказал старый грузин в Тбилиси. Ничего вкуснее не ела!

Главное — не проглотить язык!

http://toptitle.ru/wp-content/uploads/2017/11/megrelskie-hachapuri4.jpg

Вы давно искали вкусный рецепт хачапури?

Вот один из лучших вариантов этого популярнейшего блюда, который порадует вас своей простотой и доступностью.

Для приготовления этого невероятно вкусного хачапури вам понадобится:

1 стакан кефира;
3 стакана муки;
2 яйца;
1 ч. л. сахара;
1 ч. л. соли;
1/2 ч. л. соды;
1 ст. л. растительного масла;
500 грамм твердого сыра;
сливочное масло для смазывание готовых хачапури.
Приготовление

Перемешиваем кефир с яйцами, потом добавляем сахар, соль, вливаем растительное масло, опять все хорошо смешиваем.

http://toptitle.ru/wp-content/uploads/2017/11/2-2-1024x768-768x576.jpg

Просеиваем в кефирно-яичную смесь 2 ст. муки с содой. В процессе замешивания теста, постепенно подсыпаем остальную муку.

Тесто должно получится мягким и эластичным.

http://toptitle.ru/wp-content/uploads/2017/11/3-2-1024x768-768x576.jpg

Кладем тесто в глубокую миску и накрываем сверху чистым полотенцем. Пусть настоится.

http://toptitle.ru/wp-content/uploads/2017/11/4-2.jpg

Чтобы приготовить начинку, к натертому сыру добавляем одно яйцо.

http://toptitle.ru/wp-content/uploads/2017/11/5-2.jpg

Формируем из теста колбаску и разделяем ее на девять частей. Из каждой раскатываем лепешку.

http://toptitle.ru/wp-content/uploads/2017/11/6-1.jpg

Начинку кладем посредине пласта, соединяем его края.

http://toptitle.ru/wp-content/uploads/2017/11/7-1.jpg

Потом раскатываем мешочек, не сильно надавливая на него и переворачивая на разные стороны.

http://toptitle.ru/wp-content/uploads/2017/11/8-1-768x510.jpg

Хачапури выпекаем на разогретой сковороде. Масла не наливаем.

http://toptitle.ru/wp-content/uploads/2017/11/9-1.jpg

Сверху на хачапури выкладываем несколько кусочков сливочного масла.

Вам понравился рецепт? Какие еще секреты приготовления хачапури вы знаете? Поделитесь этим вкусным рецептом с другими!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот рецепт хачапури мне рассказал старый грузин в Тбилиси. Ничего вкуснее не ела!