Лучшее новогоднее блюдо 2018

Что понадобится:

  • мясо куры – 1,2 кг;
  • морковка, лучше помельче – 7 штук;
  • чеснок – шесть зубков;
  • лук – 5 штук, мелких;
  • сухое вино (белое) – полтора стакана;
  • сливки жирные – 200 г;
  • оливки без косточек – 150 г;
  • масло сливочное – 50 г;
  • сок томата;
  • сушёный розмарин – 1 ложка;
  • перец (горох);
  • перец молотый;
  • лавровый лист;
  • сушеная гвоздика;
  • патрика;
  • соль;
  • мускатный орех, конечно молотый.

Готовим так:

  1. Курицу надо помыть, вытереть бумажными салфетками. Теперь надо положить в жароустойчивую посудину, желательно поглубже.
  2. Теперь добавляем приправы: лавровый лист, гвоздику, перец горошком. Также выливаем вино и сок томатный.
  3.  Две трети курицы должны погрузиться в смесь вина и сока. Поэтому сок льем на глаз. Мне понадобилось один литр. Крышкой закрываем форму с курицей. Можно накрыть фольгой.
  4. В нагретую на 180 градусов духовку ставим блюдо на 1 час и 20 минут.
  5. Теперь нужно очистить лук, чеснок, также морковь. Если морковь очень длинная, то делим на две части. Выбираем курицу из духовки и кладем в форму овощи и оливки, добавляем соль. Снова закрываем форму, теперь ставим ещё на час в духовку.
  6. После этого форму достаёт. Сверху смазываем курицу маслом сливочным. Кладем сливки и мешаем хорошо. Сливки надо для загустения соуса к курице. Ещё сливки сделают соус более нежным.
  7. Теперь уже без крышки ставим курицу в духовку на десять минут. Блюдо должно покрыться красивой золотистой корочкой.

Если вы положили в красивую форму курицу, то можно прямо в ней подавать на стол. А если форма имеет не очень симпатичный вид, то курицу с овощами нужно переложить на плоское блюдо и отдельно подать соус в соуснике.

На первый взгляд кажется, что на блюдо уходит много времени, а в Новый Год оно очень ценное. Но на самом деле во время выпекания можно заняться другими делами, например, приготовить салаты и себя привести в порядок.

Приятного аппетита и хорошего праздника!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Лучшее новогоднее блюдо 2018
Adblock detector