Только посмотрите как выглядят яйца пингвинов, сваренные вкрутую!

Туристам, которые посещают Фолклендские острова, непременно предложат фирменное местное блюдо — яйцо пингвина, сваренное вкрутую. И большинство людей понятие не имеет, как оно выглядит, пока не увидит. Казалось бы, что удивительного может быть в вареном яйце? https://xn--b1afrfklu.net/wp-content/uploads/2018/01/1-84.jpg

https://xn--b1afrfklu.net/wp-content/uploads/2018/01/3-71.jpg

https://xn--b1afrfklu.net/wp-content/uploads/2018/01/2-77.jpg

Пингвины несут яйца совсем не так, как все прочие птицы, всего несколько штук за сезон, а потому это деликатес. И своего рода визитная карточка полярных регионов мира — яйца северных птиц всегда были важной частью рациона здешних жителей. В пищу берут только неоплодотворенные яйца, из которых не вылупятся птенцы. Чтобы сварить одно яйцо, нужно держать его в кипятке не менее 45 минут, отчасти из-за размера, но больше по причине наличия специального белка, который защищает зародыш от сильных перепадов температур и позволяет ему выжить на морозе. А потом вас ждет сюрприз.

https://xn--b1afrfklu.net/wp-content/uploads/2018/01/4-65.jpg

https://xn--b1afrfklu.net/wp-content/uploads/2018/01/5-47.jpg

https://xn--b1afrfklu.net/wp-content/uploads/2018/01/11-21.jpg

Тот самый особый белок при денатурации (сворачивается при варке) становится полупрозрачным. Из-за этого вареное пингвинье яйцо чем-то напоминает холодец. Или личинку инопланетянина, тут уже у кого на что фантазии хватит. Говорят, что со специями на вкус очень даже недурственно и весьма сытно.

https://xn--b1afrfklu.net/wp-content/uploads/2018/01/6-32.jpg

https://xn--b1afrfklu.net/wp-content/uploads/2018/01/12-16.jpg

https://xn--b1afrfklu.net/wp-content/uploads/2018/01/15-12.jpg

https://xn--b1afrfklu.net/wp-content/uploads/2018/01/13-17.jpg

Хочется попробовать?

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Только посмотрите как выглядят яйца пингвинов, сваренные вкрутую!